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【2/21（土）13:00～】『信州30分クッキング♪ 地元の食卓から伝える農ある暮らしと移住のヒント』楽園信州オンライン移住セミナー
- 移住全般
- セミナー
- 募集締切
- 終了
黒豆こうじを使った信州の発酵調味料、食べる醤油「しょうゆ豆」と、ゲストが育てている自然栽培のお野菜の紹介を通して、信州での移住体験や日々の暮らしのリアルを交え、信州の食と暮らしをお届けします！
| 市町村 | 長野県 大町市 池田町 松川村 白馬村 小谷村 |
|---|---|
| 開催日時 | 2026年02月21日 13:00 〜 14:00 |
| 開催地 | オンライン |
| 開催場所 | |
| 料金 | 無料 |
| 問合せ先 | ▼長野県信州暮らし推進センター（田舎暮らし「楽園信州」推進協議会） TEL：026-235-7024 Email：iju@pref.nagano.lg.jp ▼信州暮らしサポートデスク (ふるさと回帰支援センター・東京内） TEL：090-1657-7401 080-7735-3992 （10~18時） Email：nagano@furusatokaiki.net 毎週月曜・祝日休館 |
このセミナーはこんな人におすすめ！
✅北アルプス地域の移住者の話を聞いてみたい方
✅発酵食品など食に興味がある方
✅農薬や化学肥料に頼らず育てた野菜など「農ある暮らし」に興味がある方
✅移住に関心あるけど、実際の暮らしはどんな感じか知りたい方
ゲストとアシスタントは二人とも移住者！
地元の食卓から移住者目線の暮らしの話や発酵調味料を使った地元のレシピ紹介をします♪
〈セミナー詳細〉
日 時：2026年2月21日(土)13：00～14：00
会 場：オンライン開催（Zoomウェビナー）
参 加 費：無料
★オンラインセミナーとなります。途中での入退室、聞き流しでもOK！
プログラム（予定）
13：00 オープニング
13：10 調理① レシピ、季節の食材や地域の工夫をご紹介♪
13：20 小田さんに信州の暮らしをインタビュー
13：30 調理② 仕上げ・盛り付け。冬でも野菜に困らない！？
ゲストが農薬や化学肥料に頼らず育てた野菜の紹介
13：40 お店と購入スポットの紹介
14：00 終了
ゲスト
▶小田美恵さん（長野県大町市）千葉県出身。
東日本大震災で被災したことをきっかけに長野県大町市へ移住し、北アルプスの麓で農のある暮らしを続けています。
約 2,000 坪の住まいと畑に囲まれた環境で、2017年に山麓ファームダイニング健菜樂食 Zen を開業しました。
食と農をつなげたいという思いが芽生え、長野県農村生活マイスターの認定を受け、
地域の小学生を招いた農業体験や食農育にも取り組んでいます。
持続可能な循環型社会をめざす市民団体の代表として活動し、
農林水産省サステナアワード 2023 消費者庁長官賞を受賞しました。
自然と地域に寄り添う暮らしの豊かさを、日々感じながら歩んでいます。