第一部（参加費：1000円）
・パネルディスカッション　〜下諏訪トーク〜
ー 下諏訪町に移住・創業した人や地元住民によるパネルディスカッションです。
　「下諏訪町って、どんなところ？」、「移住して開業するハードルは？」など、パネルディスカッション形式にてお送りします。
※ワンドリンクと軽食がつきます。

 

第二部（参加費：5000円）
・Taste of SHIMOSUWA（下諏訪を味わう）
ー 下諏訪産のジビエをメインに、諏訪エリアの食材を使ったディナーを、下諏訪シードルやナチュールワインと一緒にお楽しみいただきます。
この地ならではの食材の魅力を、それぞれの料理人が、独自の世界観で表現します。
料理はビュッフェ形式でのご提供となります。ご来場の皆様や下諏訪町のメンバーとの交流を楽しんでいただけたら。

 

[料理人のご紹介]
■二十四節気 神楽　店主・料理人/武居章彦
東京にて料理人として経験を積んだ後、信濃ノ國一之宮諏訪大社秋宮門前にて和食店をオープン。信州の四季と日本料理の技を活かした郷土料理を提供しています。

 

■Cafe TAC　店主・料理人/立石巧
2010年創業。まるでパリの街角のようなお店には、TACさんに会いに地元の老若男女が毎晩集います。店主自ら採集したキノコや山菜、釣ってきた川魚などをビストロ料理で提供しています。

 

■オドリバデリ　店主・料理人/岩井恵
2021年4月に下諏訪町に移住。駅前のオルゴール通りで有機・無農薬・減農薬を実践されている方が作る野菜や果物を扱う直売所「アソビバ‐野菜の直売所‐」と、そこで扱う地元の野菜を使った、環境や身体にも優しい惣菜店「オドリバデリ」を切り盛り。

 

[ソムリエのご紹介]
■iwai-wines　代表・ソムリエ/岩井穂純
都内のワインバー、高級レストラン勤務、酒美土場の店主を経て、2022年7月に下諏訪町湯田坂にナチュールワインショップ&スタンド(角打ち)湯田坂 岩井堂酒店をオープン。

 

＊ご来場の皆様へ注意事項とご協力のお願い（新型コロナウイルス等感染予防・拡散防止策）
マスク着用のご協力をお願いします。
37.5度以上の発熱がある方、体調の悪い時の参加自粛をお願い致します。

 

[参加方法]　
参加人数　一部、二部ともに30名（一組3名まで）
申込方法　グーグルフォームよりお申込みください。先着順にて対応。埋まり次第締め切りとさせていただきます。
参加する回（一部・二部・両方）・お名前・年齢・参加動機・参加人数・ご連絡先をご記入ください。

 

[キャンセルについて]
申し込み後、やむを得ない理由によりイベントをキャンセルされる場合、キャンセルポリシーに基づきキャンセル料が発生します。申し込み前に必ずご確認ください。
キャンセルする際は、お電話またはメールにて主催者にご連絡ください。
（1）3日前：料金の30％
（2）前日：料金の50％
（3）当日：料金の100％

悪天候等の理由により、交通機関が通常通りに運行されていない場合も同様となります