～知る・食べる・つながる！戸隠の農と暮らし～

標高約1,000ｍに位置し、戸隠神社や戸隠そば、竹細工など歴史と文化が息づく信州・戸隠。
観光地として知られる一方、豊かな里山が広がり、清涼な水と昼夜の寒暖差に恵まれ、四季折々の美味しい農産物が育まれています。

今回のセミナーは、長野市戸隠地区で、農地の活用や加工品の企画・販売、地域のコミュニティ支援など、戸隠の暮らしを守り繋げていくことを目的に活動している「戸隠地域づくり協議会」とのコラボ企画です。
当日は、協議会の方はもちろん、地域で農と密接な暮らしをされているゲストをお招きし、戸隠での農ある暮らしや伝統文化に関するお話をお聞きします。
また、戸隠ならではの食である大豆を使ったお菓子やお漬物を食べながら、地域の方と交流を楽しみます！

食や伝統、戸隠の農ある暮らしに興味のある方、ぜひご参加をお待ちしています！

※事前予約が必要になりますので、申込フォームからご予約ください。（参加無料）
※募集定員10名。

 

対象

長野県や戸隠地域への移住、二地域居住に興味がある方
農ある暮らしや農業に興味がある、関わりたい方

 

プログラム

①戸隠の魅力紹介（戸隠地域づくり協議会）

②先輩移住者のお話（小高さん、西濱さん）
　・農ある暮らしや伝統文化のお話

③戸隠の食に触れる！
　・戸隠産のまめ菓子＆お漬物
　昔から各家庭で漬物や味噌を作る食文化が根付いている戸隠地区。

　「戸隠地域づくり協議会」では、遊休農地等を活用して大豆を栽培しており、戸隠伝統の味噌の味を受け継いでいくため取り組み始めました。

　大豆から作ったまめ菓子や、味噌を使った戸隠大根の漬物などをお楽しみいただきます。

 

申込方法

こちらのフォームからお申し込みください。
※申込〆切は令和８年10月12日(月)