須坂市移住応援book スザカで暮らす

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No.- 48 -食事処　かねき2代目オーナー　山口英昭さん須坂には、世代を超えて支持されているお店があります。須坂駅から徒歩5分にある食事処かねきは、洋食レストランとしてオープンして、今年で40年以上になります。2代目オーナーの山口さんにお店の歴史や思いについてお伺いしました。●お店の歴史「今はオムライスのお店として、市内に関わらず県外からもわざわざ食べに来て下さるお客様がいますが、当初は洋食屋さんで、オムライスではなく、スパゲッティやステーキなどの洋食全般を提供しておりました。当時は、須坂でも目新しいお店でした。親戚が初代のオーナーだったこともあり、高校生の時はよく遊びに行き、キッチンでお店の手伝いなどをしておりました。その後、私は、軽井沢のホテルに就職し、働いていたのですが、先代からお店を引き継ぐ話を頂き、今に至っております」●お客さんとの思い出「長いことお店をやっていると色んな思い出がありますが、子どもの頃よく来てくれていたお客様が、大人になってお子さんを連れて来てくれたり、いつもは県外で働いているけど、年末年始やお盆などの帰省の時期になると必ず立ち寄ってくれたりすると嬉しくなりますね。また、常連のお客様の中には、昔のメニューが食べたいという方もいらっしゃるので、ご注文を頂ければ出来る限り作ってお出しします。昔のメニューが好きで、よく食べていた等のお言葉を頂くと嬉しいですね」世代を超えて支持されるお店

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