須坂市移住応援book スザカで暮らす

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No.- 40 -おやつとごはんの店aiおやつとごはんの店　aihttp://www.ai-cafe.net/住所：須坂市須坂1402-8☎ 026-274-5908須坂／おやつとごはんの店ai川村浩司さん由紀子さん須坂へ移住して1年11カ月になる川村夫婦にお話しをお伺いしてきました。旦那様の浩司さんは長野県木島平村出身、奥様の由紀子さんは岐阜県中津川市出身です。有機野菜や素材などにこだわったお菓子、お食事などを提供するお店「おやつとごはんの店ai」を2012年8月にオープンしました。●須坂でお店を始めるきっかけご夫婦が名古屋に暮らしていた頃、由紀子さんが体調を崩し、まず食生活も改善しようと思い勉強したそうです。1年間程、玄米と野菜中心の食事にしてみると、徐々に症状が改善されたそうです。その後、自然豊かで環境の良い長野市に移住し、由紀子さんが長野市にある自然食品を扱ったお菓子屋でお仕事をした経緯もあり、2人でお店を開こうと思い立ったとの事です。お店を開くために店舗を探していた頃、ちょうど須坂に良い物件があり、空き店舗などを利用した創業を援助する補助金が須坂市にある事を知り、須坂にお店を出すことを決心したそうです。「心と身体にちょっと優しい、そんなおやつとごはん作りを心がけています。須坂の良い所は産地直送の新鮮な野菜や果物が手に入る事と、家賃が安いところ（笑）」レトロな家具が並び、懐かしさ漂う座敷席はついつい寝転んでまったりと長居したくなります。お店は須坂市役所の近くにあります。近くにおいでの際はぜひお寄りください。 （平成26年6月インタビュー）

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